No dia 30 de maio, celebra-se o Dia da Batata Frita a nível mundial. Essa é uma data dedicada a uma das iguarias mais amadas e populares em todo o mundo. Dessa forma, se você é dono de restaurante, hamburgueria ou até quem sabe, de uma batataria, prepare-se para essa comemoração tão deliciosa. É importante que você como dono de um restaurante ou similar, esteja por dentro de todas as datas comemorativas do universo gastronômico.
O Dia Mundial da Batata Frita é uma ótima oportunidade para atrair clientes novos e agradar aqueles que já estão fidelizados. Promoções como “batata em dobro” ou ainda, “batata por conta da casa, na compra do combo”, são ótimas opções para serem colocadas em prática, neste dia.
Para te ajudar, neste artigo, vamos fazer uma brevíssima viagem pela história da batata frita e compartilhar quatro receitas famosas que irão satisfazer o desejo dos seus clientes por essa delícia crocante.
Breve história desse tubérculo magnífico
A origem exata da batata frita é motivo de debate, mas acredita-se que ela tenha surgido na região de Flandres, entre a França e a Bélgica, no final do século XVII. Até hoje esses dois países reivindicam essa invenção saborosa.
No entanto, inicialmente as batatas eram cozidas em gordura, foi somente depois, que a técnica que conhecemos hoje, surgiu. Atualmente, ela é um dos acompanhamentos mais icônicos da culinária mundial.
Aliás, você sabia que a batata é originária aqui da América do Sul? Pois é! Ela só chegou na Europa no
século XVI, após a invasão espanhola às terras americanas. Depois desses fatos, as batatas se tornaram uma verdadeira paixão gastronômica, presente em cardápios de diversos países e diversas culturas.
Agora, você sabe um pouco da história do tubérculo mais amado do mundo. Vamos conhecer algumas receitas famosas para celebrar o Dia Mundial da Batata Frita?
Batata frita rústica
A batata frita rústica é perfeita para os amantes de uma textura mais grossa e uma casquinha crocante. Esse estilo costuma ser servido em hamburguerias como acompanhamento de hambúrgueres artesanais.
Para fazer a receita de batata rústica, corte as batatas em pedaços mais espessos, pode ser no famoso corte canoa. Aliás, para batatas rústicas, é obrigatório manter a casca.
Lave bem as batatas. Em seguida, pré-cozinhe as batatas em água quente levemente salgada por alguns minutos e, depois, frite-as em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Experimente o nível do sal e se necessário, salpique um pouco mais, acrescente também pimenta e ervas frescas.
Batata frita com queijo e bacon
Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e é obrigatória em qualquer, lanchonete, petiscaria, hamburgueria e afins.
A batata começa com o modo de preparo de modo habitual e, em seguida, é só adicionar queijo cheddar ralado e pedaços crocantes de bacon por cima. Leve ao forno por alguns minutos para derreter o queijo. Sirva com cebolinha picada e um toque de molho barbecue.
Batata frita com páprica picante e aioli de alho
Essa receita traz um toque de sofisticação à batata frita tradicional. Tempere as batatas com a páprica antes de fritar, adicionando um sabor defumado e levemente picante. Para o aioli de alho, misture maionese, dentes de alho picado, suco de limão e um pouco de sal. Sirva as batatas fritas com o aioli para mergulhar.
Batata frita com ervas e queijo parmesão
Essa receita é uma combinação irresistível de sabores. Após fritar as batatas, polvilhe-as com uma mistura de ervas frescas picadas, como
salsa, alecrim e tomilho. Em seguida, acrescente generosamente queijo parmesão ralado por cima das batatas ainda quentes, permitindo que ele derreta e crie uma crosta saborosa. Sirva em seguida para aproveitar toda a cremosidade e aroma das ervas.
Chegando ao fim
No Dia Mundial da Batata Frita, temos a oportunidade de celebrar essa delícia que é batata crocante que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo.
A história da batata frita remonta séculos atrás, e ela se tornou uma das formas mais populares de saborear essa versátil raiz.
Com essas quatro receitas famosas, você pode explorar diferentes variações e sabores, tornando sua celebração ainda mais especial. Aproveite essa data para permitir que seus clientes se deliciem com batatas fritas clássicas, rústicas ou com acompanhamentos irresistíveis.
Então, coloque o avental, aqueça o óleo, e permita que seus clientes desfrutem de um momento saboroso no Dia da Batata Frita!
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Batata Frita: Uma delícia crocante que conquistou o mundo
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