A Páscoa já está quase aí e com ela, o tradicional Ovo de Páscoa chegam para presentear e adoçar a vida das pessoas.
Nessa época do ano, a forma mais comum de demonstrar afeto para alguém, é sobretudo dar a ela vários chocolates, e não necessariamente precisa ser aquele mega ovo de Páscoa.
Muitas pessoas escolhem comprar esses doces já prontos em lojas e supermercados, já outras, preferem colocar a mão na massa e aproveitar o processo.
Além disso, essa também é uma ótima oportunidade para estabelecimentos do nicho do food service, como docerias e confeitarias que querem aumentar o faturamento nessa época.
Aliás, imagina se essas empresas além de fazer ovos artesanais, também entregassem? seria um sucesso!
Porém, se você não é dono de uma confeitaria nem doceria e prefere fazer ao invés de comprar, então saiba que existem várias maneiras de preparar chocolates e vários outros doces para presentear alguém e a si mesmo nesta época do ano.
Quer saber como? Continue lendo este artigo.
Como Fazer Ovo De Páscoa?
Para quem nunca realizou essa tarefa, fazer um ovo de Páscoa deve parecer algo difícil, não é mesmo?
No entanto, para fazê-lo acaba sendo mais fácil do que se pensa. Há apenas alguns passos importantes que você deve se atentar na hora de partir para a ação. Veja abaixo!
Para preparar ovos de chocolate, você vai precisar de:
- Recipiente de vidro;
- Forma de silicone ou de plástico;
- Papel-manteiga;
- Espátula;
- Faca;
- Luvas;
- Termômetro.
A preparação do seu ovo dependerá muito do tipo de chocolate que você escolher.
Por exemplo, os chocolates ao leite sem adição de gordura vegetal precisam ser temperados. Ou seja, é necessária uma preparação especial para fazer com que o chocolate não derreta.
Por isso que o termômetro é indicado. É aconselhável o uso de chocolate puro apenas para quem tem um certo tipo de habilidade com temperagem, pois de início, ela pode ser um pouco complicada de se realizar.
Outra opção de chocolate e bem mais fácil de se trabalhar, é o chocolate com uma certa porcentagem de gordura, pois esses, quando secos não amolecem. Além disso, não precisam ser temperados.
Sabendo disso, aqui vão algumas dicas importantes na preparação:
- Dê preferência ao derretimento em banho-maria;
- Corte o chocolate com a faca e não com o ralador;
- Deixe seus materiais já preparados;
- Coloque as luvas e touca;
- Não deixe que água caia no chocolate enquanto ele derrete.
Fazendo temperagem
Se você optou por temperar o chocolate por conta de desejar uma maior qualidade no produto, então para que ela dê certo, aconselhamos que você use 1/3 de chocolate amargo com 2/3 de chocolate ao leite.
Sendo assim, você irá derreter 2/3 em banho maria e a outra parte você reserva para que possa fazer a temperagem.
Depois do chocolate ao leite derretido, você irá jogar o chocolate meio amargo em pequenos pedaços para que ele derreta no calor do outro e assim fazer com que ocorra essa temperagem.
É importante realizar esse processo fora do banho maria.
Depois de tudo pronto e misturado, basta que você adicione chocolate até onde a forma indica e leve para a geladeira.
Quando a forma estiver opaca é o momento de desenformar. Agora é só adicionar um recheio, colocar em embalagens apropriadas e presentear outras pessoas ou até mesmo vendê-los.
Outras formas de presentear na Páscoa
Como dissemos, essa data comemorativa é marcada em sua maioria pela entrega de doces que envolvam chocolate.
A demanda maior sempre será a de ovo de Páscoa, no entanto, saiba que dá para inovar nos presentes com outros tipos de doce, veja.
1. Cupcake
O cupcake pode ser uma ótima alternativa para presente. Além de saborosos, você pode personalizá-lo de várias maneiras possíveis.
Além disso, acaba sendo muito fácil de fazê-lo.
2. Trufas
Durante o ano inteiro, as trufas são ótimos presentes. Na Páscoa, ela ganha ainda mais destaque e pode ser adicionada dentro dos ovos ou como presente solo.
Com diversos sabores e muito fáceis de fazer, você pode aproveitar bastante essa opção.
3. Brownie
O Brownie é ainda mais sofisticado. Simples e gostosos, um pedaço já é o suficiente para alegrar quem o recebe.
Para melhorá-lo ainda mais, é possível adicionar recheios diferentes e brincar com os sabores.
4. Cookies
Os cookies também são ótimas opções para presente de Páscoa. Isso porque eles podem levar chocolates amargos, ao leite ou branco; sem falar nas castanha e em uma outra infinidade de opções.
Sendo assim, com certeza você achará uma opção perfeita para presentear outra pessoa.
5. Brigadeiro
Os brigadeiros considerados gourmet são uma ótima alternativa para aqueles que não querem investir muito em um ovo de Páscoa ou outras opções disponíveis.
Com poucos ingredientes e principalmente com criatividade, você pode fazer brigadeiros de vários sabores, colocá-los em uma caixinha e entregar para quem você deseja.
Conclusão
Vimos então, como você pode preparar um ovo de Páscoa e as dicas para que ele saia conforme você espera.
Na internet, existem várias dicas para decoração e recheio deles.
Além disso, para aqueles que preferem sair do convencional, há a opção de entregar outros doces como presente.
Sendo assim, você tem uma lista diversa de opções que cabem em todos os bolsos e gostos.
Nos conte aqui se você gostou desse conteúdo e qual dessas ideias você vai realizar.
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