O Dia do Sorvete é uma data especial que traz alegria aos amantes dessa deliciosa sobremesa. Aliás, ela pode ser uma excelente oportunidade para os comércios que vendem sorvetes, de faturarem mais e atraírem novos clientes.
A comemoração ocorre no dia 23 de setembro, praticamente quando está se iniciando a Primavera aqui no hemisfério sul. Nessa época do ano as temperaturas começam a subir e o ar deixa de ser seco para se tornar mais úmido. Essas características ambientais colaboram com a crescente no consumo de sobremesas geladas.
Por isso, é importante estar preparado para atender a demanda que tende a aumentar naturalmente. Assim como, é importante tomar iniciativas que atraiam aqueles clientes que sumiram durante o inverno. Entre todas as iniciativas possíveis, utilizar o Dia do Sorvete pode ser uma ótima estratégia.
Você não tem a mínima noção do que fazer? Calma! Eu estou aqui, justamente para te ajudar!
Dessa forma, neste artigo, vou compartilhar dicas valiosas para comemorar esse dia de forma memorável. Além disso, vou te apresentar 3 receitas de sorvetes diferentes que achei na internet, e que irão conquistar o paladar de todos.
Último recado antes de começar… Aproveite essa data para cativar seu público e tornar o Dia do Sorvete uma ocasião inesquecível!
Como comemorar o Dia do Sorvete
Acima de tudo, para quem tem boa imaginação, criar ações para comemorar o Dia do Sorvete não é uma tarefa difícil. Porém, para gestores buscar uma ação que faça o negócio sair do habitual, pode ser bem difícil. Afinal, eles sempre estão oculpados com mil e uma atividades todos os dias.
É por uma questão como essa, que muitos restaurantes e similares desistem de preparar ações diferenciadas. Se mantendo na mesmice de sempre.
Parece que entramos em uma “sinuca de bico”, não é? Porém, saiba que sempre existe uma solução. Por exemplo, para que um gestor tenha condições de realizar todas as tarefas comuns do dia a dia, mais aquelas relacionadas a promoções, ele tem que contar com uma equipe muito bem treinada e ainda, com um sistema de gestão para food services completo. Assim, a gestão se torna muito mais fácil, dando-lhe mais tempo para o desenvolvimento de ações.
Aliás, quero te indicar o melhor sistema de gestão para restaurantes do Brasil, o Sischef. Você já conhece? Ainda não? Então está na hora! Clique aqui, depois preencha o pequeno formulário para que um especialista entre em contato com você, para te mostrar todos os detalhes.
Acredito que depois de tudo que eu falei, você já deve estar convencido em não deixar o Dia do Sorvete passar em branco. Mesmo assim, para que você não gaste horas pensando no que fazer, separei algumas formas de comemorar a data com os seus clientes.
Ofereça degustações
Nessa data, que tal tentar atrair novos clientes oferecendo degustações gratuitas de suas principais receitas de sorvetes. Essa degustação pode ser feita, por exemplo, em supermercados, shoppings, ou praças movimentadas na cidade. Assim, você cria uma experiência positiva, alcançando pessoas que talvez nunca chegariam a ir no seu restaurante ou similar.
Crie promoções especiais
Desenvolva promoções exclusivas para o Dia do Sorvete, como “compre um e ganhe outro” ou descontos em sabores selecionados. Assim, essas ofertas incentivam a visita dos clientes e ainda, podem gerar um certo vínculo. Esse vínculo surge pois o cliente acredita que ele está sendo presenteado e não é comum que isso aconteça.
Para poder ir muito além, que tal criar um cardápio especial?
Receitas de Sorvetes para o Dia Especial
O Dia do Sorvete é muito especial para que você sirva o mesmo cardápio de sempre. Dessa forma, essa data pede algumas receitas diferentes, capazes de surpreender os seus clientes. Aliás, essa pode ser uma ótima oportunidade para testar sabores novos que podem ser incluídos no cardápio oficial.
Hoje separei três receitas, que achei pela internet. Além de opções saborosas, elas são opções atraentes para vários públicos, como a galera fit, os veganos, e por fim, os lacto intolerantes.
Sorvete saudável para agradar todos os públicos
A receita a seguir foi retirada do site boa forma. Na matéria existem outras receitas de sorvetes saudáveis. Para ler na íntegra, clique aqui. No entanto, termine a leitura deste artigo primeiro.
E a receita é … sorvete de frutas vermelhas sem lactose:
“Receita sugerida pelo restaurante Banana Verde, em São Paulo.
Ingredientes da biomassa:
6 bananas nanicas bem verdes.
Ingredientes do sorvete:
- 1 xícara de morangos picados;
- 1 xícara de amoras;
- 1 limão espremido;
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco;
- 3 bananas nanicas (maduras);
- ½ xícara de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha;
- ½ xícara de leite de castanha de caju;
- 1 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem;
- 1 pitada de sal rosa;
- 1 colher de café de cremor tártaro;
- 1/2 colher de café de goma xantana.
Modo de preparo:
Biomassa: lave bem as bananas. Coloque-as inteiras na panela de pressão, cubra com água e feche a tampa. Cozinhe em fogo médio (170 °C a 190 °C), por 10 minutos, após a panela pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair.
Abra a panela e com auxílio de um pegador, retire a polpa da banana e coloque-a no liquidificador ou processador. Acrescente um pouco de água filtrada e processe até ficar um creme liso.
Sorvete: em um recipiente, misture as frutas vermelhas, o limão espremido e o açúcar de coco e leve à geladeira. No liquidificador, bata as bananas, o leite de coco, a baunilha, o leite de castanha de caju, o óleo de coco, o sal e o cremor tártaro. Bata até ficar macio e adicione as frutas vermelhas.
Depois, bata por mais um minuto e acrescente a goma xantana. Leve para a geladeira por 1 hora. Coloque a massa na máquina de sorvete até ficar com uma textura mais firme. Retire e sirva em potes para sorvete.”
(Fonte: boaforma.abril.com.br)
A próxima receita que escolhi é exclusiva para não veganos e não lacto intolerantes. O motivo? Ela leva leite.
De qualquer forma, essa é uma opção muito saudável, com bastante proteína e potássio. Aliás, ela saiu do site mundo boa forma. Caso você esteja buscando uma vida mais fit, vale muito a pena acessar esse site.
Próxima receita… Sorvete fit com leite em pó:
“Equipamento
- Processador de alimentos
- Pote com tampa
Ingredientes
- 4 colheres de sopa leite em pó
- 6 bananas em rodelas congeladas
- 30 gramas gotas de chocolate (opcional)
Instruções
Uma vez que as bananas em rodelas estiverem congeladas, passe-as no processador. Adicione o leite em pó e continue a bater até obter um creme consistente.
Por fim, finalize com as gotas de chocolate. Transfira o creme para um pote, tampe e leve ao congelador por no mínimo 3 horas antes de servir.
Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sorvete que você servir por vez.
Se quiser diminuir o teor de calorias do sorvete, não use as gotas de chocolate.”
(Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/)
Agora chegou a vez dos veganos, mas, praticamente todo mundo pode experimentar essa receita, a não ser pelos diabéticos, pessoas que não consomem açúcar cristal de forma alguma e pessoas com alergia à soja ou ao maracujá.
A receita a seguir saiu do site Tudo Gostoso.
Última receita… Sorvete vegano de Maracujá:
Ingredientes (10 porções)
- 1 maracujá médio
- 1/2 copo de água
- 2 caixinhas de creme de soja (substitui o creme de leite)
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
Liquidifique o conteúdo do maracujá com a água e 5 colheres de açúcar, quando as sementes estiverem bem quebradas desligue o liquidificador e coe esse suco o máximo possível.
Alguns pedacinhos de semente passarão, mas não tem problema.
Em outro recipiente (que vá ao congelador) coloque as 2 caixas de creme de soja, o restante do açúcar e o suco de maracujá previamente coado.
Bata na batedeira por 3 minutos até formar bastante bolhas.
Leve ao congelador.
O segredo para o sorvete ficar cremoso é bater várias vezes durante o congelamento.
Quando você perceber que boa parte dele já está congelado retire do congelador, misture e bata por mais alguns minutos na batedeira. Repita esse procedimento no mínimo mais 2 vezes, lembrando que quanto mais bater mais cremoso fica.
(Fonte: www.tudogostoso.com.br)
Outras promoções Criativas no Dia do Sorvete para Impulsionar as Vendas
Sorvete Temático do Dia
Crie um sabor especial exclusivo para a data, oferecendo-o somente no Dia do Sorvete. Isso incentivará a visita dos clientes para experimentar a novidade.
Cartão Fidelidade Especial
Desenvolva um cartão fidelidade exclusivo para o Dia do Sorvete. Ofereça por meio dele, vantagens para quem consumir sorvetes em sua loja nessa data e em ocasiões futuras.
Sorvete Solidário
Associe-se a uma instituição de caridade local e destine uma parte das vendas de sorvetes no Dia do Sorvete para essa causa. Além de ajudar, isso mostrará o engajamento social do seu negócio.
Bem, acho que está bom de
Conclusão
Sobretudo, aproveite o Dia do Sorvete como uma oportunidade única para atrair mais clientes, aumentar suas vendas e proporcionar uma experiência inesquecível. Utilizando as dicas e receitas apresentadas neste artigo, você poderá criar uma celebração memorável. Sem falar que é possivel reforçar os laços com seus clientes e tornar seu compercio um destino imperdível nessa data especial.
Feliz Dia do Sorvete!
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