O Dia dos Pais é uma data especial para celebrar o amor e o carinho por aqueles que desempenham esse papel tão importante em nossas vidas. Por isso, é impossível deixar esse dia passar em branco, sem nenhum tipo de comemoração ou presente.
E o que seria melhor do que presentear seu pai com uma visita ao restaurante preferido dele? Esse é um presente muito difícil de superar!
Do outro lado, para restaurantes e similares, essa também é uma data muito importante. Isso, já que é uma oportunidade para atrair mais clientes e aumentar o ticket médio do período.
Por conta disso, decidimos arregaçar as mangas para pesquisar e escrever sobre o que um dono de restaurante pode oferecer para seus clientes no Dia dos Pais.
Em suma, neste artigo, vamos compartilhar dicas valiosas para que o Dia dos Pais se torne uma experiência memorável e lucrativa para o seu negócio.
Primeiramente, quando surgiu o dia dos pais?
A princípio, o Dia dos Pais aqui no Brasil era comemorado no dia 16 de agosto, por conta de uma comemoração católica. Este era o dia de celebrar São Joaquim, pai de Maria, mãe de Jesus. No entanto, a igreja mudou a data da celebração do santo. Assim, 26 de julho, que já era dia de Sant’ Ana, passou a ser também, dia de São Joaquim.
Porém, o Dia dos Pais continuou a ser comemorado, só que agora, a data escolhida é o segundo domingo de agosto.
Acredita-se que a mudança de mês não tenha sido feita por pura pressão mercadológica, já que, entre as datas que mais vendem, se retirarmos o Dia dos Pais, teremos uma “janela” enorme, entre junho, Dia dos Namorados, e outubro, Dia das Crianças.
(Fonte: Dia dos Pais: entenda origem da data no Brasil e no mundo)
Sobretudo, apesar de sabermos que datas como essa são de interesse comercial, muitas famílias as levam a sério, tornando-a uma verdadeira tradição. Algo quase obrigatório. Afinal, esse é o momento de homenagear e presentear um dos alicerces da família.
Nesse sentido, é por tudo isso que o seu negócio pode ser importante para a celebração deste dia. Ainda mais, para aqueles seus clientes assíduos que estão sempre presentes. E é principalmente para esses, que você deve preparar e possibilitar uma experiência inesquecível no Dia dos Pais.
Depois de debater o que conversamos até aqui, você ainda não sabe o que fazer? Sem problemas! A partir daqui, vamos te dar algumas dicas para que você se prepare para atender seus clientes nesse dia tão especial.
Antes de mais nada…
Menu especial para o Dia dos Pais
Sobretudo, elabore um menu para o dia destacando aqueles pratos que remetem à culinária afetiva e familiar. Ofereça receitas deliciosas, opções saborosas, diferenciadas e que despertam nostalgia nos clientes.
Essa oferta especial pode incluir pratos favoritos dos pais/clientes ou uma seleção de pratos gourmet. Cogite um menu com entrada, prato principal preparado especialmente para a ocasião.
No entanto, tenha em mente que você não precisará criar nada do zero, se não quiser. Aliás, os frequentadores do seu restaurante ou similar estão sempre presentes pelo o que você já oferece. Sendo assim, um menu especial para o Dia dos Pais deve ser acima de tudo, uma versão melhorada do que já é servido.
Porém, apesar de não ser necessário revolucionar o seu menu, é interessante incluir algumas coisas que podem ser vistas como um “mimo”. Por exemplo, inclua algumas bebidas e sobremesas que não são servidas no dia a dia comum do seu negócio.
Uma ideia que achamos que pode ser bem legal é a adição de uma seleção de cervejas artesanais especial do Dia dos Pais. Inclusive, isso pode ser usado na hora de fazer a propaganda da ocasião.
Vale a pena destacar
Caso o seu estabelecimento conte com um cardápio digital, como o qrpedir, ou um sistema de gestão, como o Sischef, fica muito mais fácil escolher entre os pratos favoritos da clientela para preparação do seu menu especial. Essas ferramentas costumam agrupar e mensurar dados como: quais são os pratos mais vendidos e os que geram maior lucro.
Jantar de Dia dos Pais ou almoço? Qual o melhor?
Mais um detalhe que queremos apontar logo no começo está ligado a qual o melhor horário para você promover o evento. Lembre-se que essa comemoração habitualmente é realizada durante o dia. Geralmente a família se reúne na casa dos avós, e preparam um grande banquete. Esse costuma durar horas, sendo finalizado com o pessoal na sala vendo algum jogo de futebol ou ainda, à beira da piscina.
Afinal, almoço ou jantar? Nesse sentido, é preferível optar por servir o almoço de Dia dos Pais, do que o jantar. Assim, você estará dentro do horário em que as pessoas costumam celebrar este dia.
De qualquer forma, é sabido que nem todas as famílias são iguais, e com certeza existem aqueles que vão preferir o jantar de Dia dos Pais. Nesse ínterim, você pode optar por atender seus clientes e disponibilizar reservas nos dois períodos.
Mas vão supor que você tenha que escolher apenas um e não faça ideia de qual é o melhor. Para resolver a questão, faça uma pesquisa. Monte algo como uma cédula de votação. Observe nosso exemplo:
Promoções em família
Antecipadamente, estimule a participação de toda a família na data, com promoções que atendam às necessidades de diferentes grupos. Por exemplo, ofereça descontos ou preços especiais para crianças e famílias com mais de três membros, ou até mesmo, disponibilize um rodízio de graça para o paizão se a reserva for feita para dez pessoas ou mais.
Entretanto, não ofereça nenhuma promoção se essa não for muito bem planejada. Caso isso ocorra, você pode sair no prejuízo. Sendo assim, faça todos os cálculos sem deixar passar nenhum detalhe.
Aliás, obviamente, suas promoções devem ser promovidas. Não adianta preparar algo, se quase ninguém vai ficar sabendo. Nesse caso, milagres não existem. Então, saiba que você vai precisar da ajuda das suas redes sociais e de alguns outros meio de propaganda, como folders e folhetos.
Aproveitando que estamos falando de folders e folhetos, você pode usar esse meio para promover alguma promoção. Por exemplo, você pode colocar o próprio material gráfico como um cupom de desconto. Criamos um exemplo abaixo para você se inspirar.
Brindes e cortesias
Agora sim vamos falar dos verdadeiros mimos.
Adicione um toque extra de gratidão oferecendo brindes ou cortesias aos pais presentes no restaurante. Isso pode incluir uma taça de vinho, uma sobremesa especial ou um cartão personalizado para expressar o apreço pelo seu papel na família.
Essa ação, mais do que qualquer outra, tem o único propósito de fidelizar quem está sendo presenteado. Neste contexto, capriche no brinde ou cortesia, já que essa é uma atitude que investe em resultados de longa duração. Dessa forma, tudo o que for gasto, se muito bem aplicado, trará benefícios e retornos rapidamente. Então, nada de lembrancinha e cortesia “furreca”.
Reservas antecipadas no Dia dos Pais
Incentive os clientes a reservarem com antecedência para garantir um lugar no restaurante. Ofereça benefícios extras, como um desconto exclusivo ou um mimo especial, para essas reservas. Isso ajudará a planejar melhor a sua equipe e evitará longas filas ou a falta de lugares disponíveis.
Aliás, seria interessante nesse dia, aceitar clientes apenas mediante reserva antecipada. Assim, você cria um ar de exclusividade e limita o giro de clientes, com o objetivo de garantir maior qualidade nos produtos e no atendimento.
No entanto, essa iniciativa só tende a ser lucrativa se você fizer uma divulgação assertiva. Novamente, as redes sociais serão de extrema importância. Contudo, não vale só postar algo no feed ou no perfil e depois esperar a mágica acontecer.
Nesse caso, o correto é investir em impulsionamento de postagens. Você pode até dizer que não entende dessas coisas, mas isso não é desculpa para não fazer. O mercado está cheio de empresas de marketing digital competentes que podem te auxiliar nesta questão.
Para finalizar essa parte, queremos deixar um alerta, não deixe para preparar tudo na última hora, se for assim, muito dificilmente você alcançará o objetivo esperado.
O melhor Dia dos Pais tem que ser no seu restaurante
Acima de tudo, o Dia dos Pais é uma oportunidade para os restaurantes aumentarem o ticket médio e proporcionarem momentos especiais às famílias.
Dessa forma, ao criar promoções exclusivas, oferecer um menu diferenciado, brindes e reservas antecipadas, você estará proporcionando uma experiência única e atraente para os clientes.
Lembre-se de promover suas ofertas através do site, redes sociais e parcerias locais para ampliar a divulgação.
Por fim, aproveite essa data para fortalecer os laços familiares e construir relacionamentos duradouros com seus clientes.
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